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흑백요리사는 지금까지 본 적이 없는 오직 맛으로만 승부를 걸며, 치열하게 맞붙는 100인의 요리 전쟁입니다. 지금 아래에서 화재의 흑백요리사를 시청해보세요.
흑백요리사 공개시간
- 흑백요리사는 넷플릭스를 통해 매주 화요일 오후 4시에 새로운 에피소드가 시작됩니다.
- 2024년 10월 1일 화요일 - 8회 ~ 10회
- 2024년 10월 8일 화요일 - 11회 ~ 12회(우승자)
흑백요리사 미공개영상
[미공개]닭요리 실력자들 등장 관전하는 참가자들끼리 입맛 다시게 하는 야키토리왕 & 영탉
흑백요리사 셰프 식당리스트
꼭 먹어봐야 할 흑백요리사 식당
- 최강록, 네오 - 과거 마스터 셰프 코리아2 우승자이자 백수저인 최강록 셰프의 레스토랑 네오는 일본 음식을 기본으로 한 음식점인데, 술안주 코스가 포인트이고, 고추기름을 끼얹은 감자샐러드와 흔들면 흔들거리는 부들부들 고기찜까지, 가보면 무조건 예약할수 없다고 하네요.
- 주소 - 서울 송파구 삼전로12길 4 101호👆
- 정지선, 티엔미미 - 백수저 여경래 셰프는 차세대 중식 원탑으로 엄청난 실력을 갖췄습니다. 인스타 사진에 바로 업로드하고 싶을 정도의 커다란 찹쌀 공 딤섬은 티엔미미에서만 만날수 있어서 예약이 필수입니다.
- 주소 - 서울 마포구 양화로 144 머큐어엠버서더 호텔 4층👆
- 나폴리 맛피아, 비아 톨레도 파스타바 - 우승후보로 예상되는 나폴리 맛피아. 파스타 최고의 코스요리를 맛볼수 있습니다. 예전부터 생면 파스타로 유명했기에, 꼭 한번 예약해서 맛보시기를 추천드립니다.
- 주소 - 서울 용산구 원효로83길 7-2 1층👆
- 간귀, 에다마메 - 간귀의 이자카야인 에다마메는 정말 일본에 온거같이 느껴지게 합니다. 맛은 기본이고, 식재료에 풍미가 가득해서 반드시 먹어야 할 식당중 하나입니다.
- 주소 - 서울 용산구 한강대로76길 11-40 1층👆
흑백요리사 관전포인트 TOP 3
- 넷플릭스 스케일 - 대한민국의 요리 명가 100명이 한자리에 모두 모였습니다. 에드워드 리, 여경래 셰프 등 어마어마한 명인들이 한자리에 모였습니다. 1000평의 세트장으로 40명이 전부 조리가 가능한 초대형 세트장을 만들어서, 불, 물, 가스, 환풍 4가지 시스템을 구축하는 데 성공했습니다.
- 백수저 VS 흑수저 - 대한민국 최고 셰프 백수저 20인과 흑수저 80인의 대결로 흥미진진한 결과가 예상되게 합니다.
- 요리 최초 블라인드 심사 - 오로지 맛으로만 평가한다. 심사의 공정성을 위해서, 시야를 가린 오직 후각과 미각으로 승부하는 대결로 보는이로 하여금 더욱더 재미있게 만듭니다.
흑백요리사 출연진
- 백종원, 안성재가 심사위원으로 백종원은 한국의 유명한 셰프이자, 기업가이고, 백종원의 3대 셰프왕, 백종원의 골목 식당 등 한국에서 인기 있는 프로그램을 진행해왔습니다. 요리의 맛을 중점으로 평가합니다. 그에 비해 안성재는 미쉐린 스타 셰프이자 서울의 유명 레스토랑 모수의 총주방장입니다.
- 안성진 대표는 백종원 대표에 비해 언론에서 덜 눈에 띄는 인물이지만, 외식계에서는 굉장히 고평가를 받고 있는 인물입니다.
백수저 20인
- 김도윤 - 전설의 실눈캐 김도윤 셰프가 만드는 독창적인 한식 요리는 다국적 조리 기법으로 새로운 미식을 선사합니다. 식당은 윤서울, 면서울입니다.
- 김승민 - 일식과 한식의 퓨전으로 독특한 메뉴를 자랑하며 제주도의 자연에 어우러지는 요리를 보여줍니다. 식당은 모리노아루요입니다.
- 남정석 - 지역 농산물을 이용해서 제공하는 비건 식당으로, 건강식이 포인트입니다. 식당은 로컬릿과 그린볼입니다.
- 파브리치오 페라리 - 홍어로 고배를 마셨지만 이탈리아에서 유명한 레스토랑을 운영한 셰프입니다. 식당은 파브리키친입니다.
- 박준우 - 마스터셰프 코리아 출신, 프랑스 가정식 디저트와 브런치가 유명하고, 카페 오쁘띠베르를 운영하고 있습니다.
- 방기수 - 강북구에서 한식과 서양을 합친 메뉴를 제공해서 수준 높은 요리를 보여주고 있습니다. 식당은 깃든입니다.
- 선경 롱게스트 - 대한민국 레스토랑 익스프레스 우승자출신, 많은 요리꿀팁을 선보이고 있습니다.
- 안유성 - 광어 오로시로 감탄을 만드는 대한민국 16대 조리 명장으로 식당은 가매일식, 광주옥1947, 장수나주곰탕입니다.
- 에드워드 리 - 2010년 아이언 셰프 우승자이고, 한국과 미국의 요리를 결합한 메뉴를 선보입니다.
- 여경래 - 대표적인 중식 요리사로, 1,500만명의 회원이 있는 요리협회 부주석입니다. 식당은 홍보각입니다.
- 오세득 - 많은 TV프로그램에 출연했으며, 제주 고급 레스토랑을 이끌고 있고 식당은 친밀, 오팬파이어로, 친밀에서는 전통한식을, 오팬파이어는 퓨전한식을 선보입니다.
- 이영숙 - 한식 대첩2 우승자 출신으로, 식재료 김치와 장아찌, 장을 판매하며 식당은 나경버섯농가입니다.
- 장호준 - 여러 고급 일본 레스토랑을 운영하며, 현대적인 감각이 돋보입니다. 식당은 네기라이브, 네기스키야키, 네기다이닝라운지입니다.
- 정지선 - 한국 최초 여성 중식 스타 셰프로, 식당은 티엔미미입니다.
- 조셉 리저우드 - 한식, 양식을 결합한 스타일인 셰프로 많은 분들에게 사랑받고 있습니다. 식당은 에빗입니다.
- 조은주 - 세계 3대 요리대회에서 2관왕 출신이며, 63빌딩 58층에서 고급 한식당의 전통 한식을 재해석해서 선보입니다. 식당은 63빌딩 터치 더 스카이입니다.
- 최강록 - 술안주 위주의 최고의 오마카세를 내놓은 식당에서 조림과 가쓰오부시가 특징입니다. 식당은 네오입니다.
- 최지형 - 이북요리 전문가로, 순대 오마카세라는 새로운 경험을 선사합니다. 식당은 리북방입니다.
- 최현석 - 요리 철학이 확실한 명인으로, 식당은 쵸이닷, 중앙감속기, 달리아다이닝입니다.
- 황진선 - 중식의 대가로, 식빵까지 따로 만들정도이며, 대게살볶음, 깐풍기가 일품입니다. 식당은 진진입니다.
흑수저 생존자 20명
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